Frango Xadrez

Nat Alimentos O que Faria

Algumas especiarias quando se encaixam, dão um sabor irresistível a receita. Devem ser usadas, pois enriquecem qualquer prato, dando vida a arte de cozinhar. As especiarias são as partes aromáticas: rebentos, frutos, bagas, raízes ou cascas normalmente secas, provenientes de plantas oriundas de regiões tropicais.

Dois belos exemplos são o gengibre e os amendoins. Estes dois ingredientes podem dar um toque agradável a qualquer prato. Hoje, vamos utilizá-los para fazer um saboroso frango xadrez.
Nat Alimentos frango xadrez

Ingredientes:

– 2 colheres (sopa) de shoyu

– 4 colheres (sopa) de óleo de soja

– 2 colheres (sopa) de amido de milho

– 2 unidades de peito de frango Nat. Alimentos desossado em cubos médios

– 1 unidade de cebola picada

– 1 unidade de pimentão verde em cubos pequenos

– 1 unidade de pimentão vermelho em cubos pequenos

– 1 dente de alho amassado

– 1/2 colher (chá) de gengibre ralado

– 2 colheres (sopa) de cebolinha verde em rodelas

– 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado

– pimenta-do-reino branca a gosto

– sal a gosto

Modo de Preparo:

1- Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho.

2- Com essa mistura tempere o frango.

3- Deixe tomar gosto por 30 minutos.

4- Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo.

5- Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente.

6- Coloque em um prato e conserve quente.

7- Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.

8- Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.

9- Frite, mexendo algumas vezes.

10- Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar.

11- Prove e corrija o sal se necessário.

Depois é só servir!

Fonte: Cyber Cook

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