Torta de frango com ameixas

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O Natal está chegando, e por isso, vamos dar algumas dicas de receitas para rechear a sua ceia. Se você encontrasse frango, ovos, ameixas, pimentão vermelho e farinha de trigo na sua cozinha, já seria um ótimo começo. O resto dos ingredientes e o passo a passo você pode conferir abaixo.

Ingredientes:

– 700 g de frango;

– 3/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho em conserva picado em pequenos triângulos;

– 1 cebola grande cortada em rodelas;

– 2 colheres (sopa) de manteiga;

– 300 g de ameixa seca sem caroço;

– 2 colheres (sopa) de suco de limão;

– 1 xícara (chá) de creme de leite;

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

– 2 1/2 xícaras (chá) de leite;

– 3/4 de xícara (chá) de óleo;

– 1 colher (sopa) de fermento em pó;

– 1 colher (chá) de sal;

– 3 ovos.

Modo de Preparo:

Recheio:

1- Retire os ossos e a pele do frango.

2- Corte a carne em cubos, com cerca de 2 centímetros de lado, e reserve.

3- Escorra o pimentão.

4- Refogue a cebola na manteiga, em fogo baixo, por 5 minutos.

5- Junte o frango, a ameixa, o suco de limão e o creme de leite.

6- Mexa até ferver e, em seguida, tire do fogo e deixe esfriar.

Preparo da massa:

7- Aqueça o forno a 200 ºC.

8- Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de farinha de trigo com o leite, o óleo, o sal e os ovos. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa a massa manualmente.

9- Despeje o creme obtido em uma tigela e acrescente o restante da farinha de trigo.

10- Misture até a massa ficar lisa.

Montagem:

11- Ponha um pouco da massa num refratário de 30 x 20 cm e, por cima, espalhe uma pequena quantidade do recheio.

12- Repita a operação mais uma vez.

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