Linguiça de pernil com molho de iogurte e hortelã

Nat Alimentos receita linguiça
Foto: Rômulo Fialdini

Nada melhor do que impressionar os convidados logo de cara, com as entradinhas. É aí que ativamos a criatividade, os ingredientes podem ser comuns mas você precisa inovar na combinação. Para isso, misture aqueles temperos que juntos funcionam muito bem.

Hoje vamos compartilhar aqui uma receita que tem um sabor um tanto exótico. Quando confessamos o ingrediente principal da entrada, você – e seus convidados – logo vão imaginar um pote transbordando linguiça acompanhado de muita farofa e guardanapos.

Mas você vai supreendê-los com um molho que quebra todo esse clima de churrasco, e dá um toque muito elegante e ao mesmo tempo saboroso à sua entrada. Anote a receita do grande destaque da noite!

Ingredientes:

– 500 g de linguiça de pernil nat. alimentos;
– 4 colheres (sopa) de azeite;
– 1 embalagem de iogurte natural;
– raspas de 1 limão;
– sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
– 15 folhas frescas de hortelã;
– 1/2 limão para decorar.

Nat Alimentos receita linguiça 01

Modo de Preparo:

1- Lave e seque bem as folhas de hortelã, para depois cortá-las em tirinhas finas.
2- Numa tigelinha, junte o iogurte, 2 colheres (sopa) de azeite, as raspas de limão, as tiras das folhas de hortelã e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve na geladeira.
3- Leve ao fogo uma panelinha com água. Quando começar a ferver, coloque a linguiça e deixe cozinhar por 4 minutos. Escorra a água e, numa tábua, corte a linguiça em rodelas médias, na diagonal.
4- Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite restante e coloque as rodelas de linguiça para dourar dos dois lados.
5- Para dar um toque especial, coloque a metade de um limão com a face voltada para baixo para dourar na frigideira por 30 segundos. Desligue o fogo.
6- Sirva as linguiças com o limão e o molhinho de iogurte e hortelã que você deixou na geladeira.

Você vai sair do comum e arrasar nas entradinhas, acredite!

Fonte da receita: Panelinha

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s